【木炭烤雞背的腌制配方?】炭的，腌制的料不能稠粘中式，黑胡椒，鹽，油，（糖，辣椒，看個(gè)人喜好），醬油，孜然（一般5-7分就可以）也可烤時(shí)淋些紅茶 。也可腌制時(shí)加鹽和少量黃酒（醬油，糖，胡椒，等做燒烤醬汁烤時(shí)涂抹）西式，黑胡椒，鹽，油（橄欖油），百里香蘸檸檬汁，孜然烤時(shí)在一側(cè)涂抹燒烤醬料 ?？煞D(zhuǎn)的烤爐為兩側(cè) 。
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