1、超市買的光雞，3斤多一點，洗凈，瀝干水份，剁去腳和頭，放入生姜片，少許鹽，黑胡椒碎，適量料酒 。
2、最后加入50克奧爾良烤雞料，給它做個全身按摩，雞肚子里也要抹一遍，用牙簽多扎些洞洞入味 。腌制2小時左右，也可以腌制更長時間 。
3、蘋果1個洗凈，去掉果核切塊，塞入雞肚子里，用牙簽把雞肚子封起來，兩個雞腿用繩子綁一下 ?？颈P鋪上錫紙，放入腌好的雞，底下多出來的料汁淋在雞上 ?？鞠?80度，下層，烤30分鐘 。
4、西紅柿洗凈切塊，洋蔥洗凈切塊，放入少許鹽，黑胡椒碎，少許油拌勻 。
5、黃油和蜂蜜放一起隔熱水融化拌勻，刷在烤雞上，上下面都要刷，把雞翻面后再烤10分鐘，鋪入洋蔥，番茄，少許迷迭香繼續(xù)烤20分鐘 。
6、最后一步就是刷上李錦記烤肉醬，放上兩片檸檬，迷迭香裝飾，香噴噴的奧爾良烤雞就完成啦！
【果木奧爾良烤雞腌料配方?】7、安利一下這款烤肉醬，味道很棒滴！
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