【風干雞怎樣配料?】首先，你需要一只沒有性生活的公雞再次，你需要一只干鍋必用鐵板還有個酒精爐子，只有燉著吃的干鍋雞才正宗配料，姜，蒜，二荊條，青蒜，泡椒，洋蔥菜籽油，花椒八角香葉調(diào)個汁，耗油白糖花椒生抽料酒鹽胡椒粉雞切小塊，洗干凈放入料汁腌制半小時，天氣熱要放入冰箱鍋燒熱，放菜籽油，大火炒干雞肉，再加入切碎的泡椒姜片蒜粒，洋蔥切絲墊在鐵盤上，倒入雞肉，最后撒上青蒜段和二荊條辣椒就可以吃了
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