干鍋千葉豆腐的做法 ， 干鍋千葉豆腐 。小編來(lái)告訴你更多相關(guān)信息 。
我是只豆腐控 ， 每每點(diǎn)菜第一個(gè)就是看菜單上有啥豆腐 ， 其中最?lèi)?ài)千葉豆腐 ， 只要看到千葉豆腐 點(diǎn)完就可以扔菜單不管了 。朋友常常開(kāi)玩笑說(shuō) ， 請(qǐng)我吃飯 ， 要么上豆腐要么上餃子就可以打發(fā)我 ， 好容易養(yǎng)活的感覺(jué)哈哈哈 隨著假期接近尾聲 ， 返校的日子也越來(lái)越近 。之前晃晃悠悠不是出門(mén)爬山溜達(dá)就是和朋友聚餐蹦跶 ， 好久也沒(méi)有為家人認(rèn)真做一做飯 。返校倒計(jì)時(shí) ， 那 就每天為你認(rèn)真做一道菜吧 。新鮮出爐的干鍋千葉豆腐 ， 再翻出一年多沒(méi)動(dòng)的小鐵鍋 ， 刷洗干凈 ， 來(lái) ， 上菜！
By 漪弈_木一 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
老干媽豆豉醬 2勺
做法步驟
1、千頁(yè)豆腐洗凈切片 ， 平底鍋少許底油烙至表面微焦盛出備用；
2、青椒去蒂 ， 洋蔥洗凈；
4、肥瘦相間的肉 ， 少許底油放入 ， 煸出多余的油脂；
6、炒散、變色 ， 加入豆瓣醬和豆豉醬 ， 炒出香味；
7、放入千頁(yè)豆腐；
9、放入生抽和青椒 ， 點(diǎn)少許的糖；
10、加半小碗清水；
11、大火燒開(kāi)后小火煨一會(huì)水分基本收干入味 ， 即可 。
小貼士
1.肉選用肥瘦相間的生五花肉或者臘肉都可以 ， 有肥有瘦的才好吃；我就地取材用的是鹵牛肉帶肥肉的部分； 2.青椒比較容易熟 ， 所以后放； 3.炒勻后加少許水煨一下為了更入味 ， 不用煮太久 。
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