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豆腐干配什么菜炒好吃?

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豆腐干配青椒炒好吃 。
原料： 菜油1湯匙、青辣椒3條、豆腐干絲300克、鮮湯300毫升、香菜4株、醬油2茶匙、芝麻油1/2茶匙、鹽少許、味精少許 。
做法：
1.將豆腐干絲用鮮湯煮10分鐘 ， 撈出 ， 瀝干 ， 放入大盤里 。湯棄掉 。
2.將菜油放入炒鍋內(nèi) ， 在中火上預(yù)熱 。油熱至五成 ， 下青辣椒絲 ， 煎2-3分鐘 ， 連油鏟出 ， 放入大盤里 。
【豆腐干配什么菜炒好吃?】 3.將香菜 ， 醬油 ， 芝麻油放入大盤里 ， 與青辣椒絲 ， 豆腐干絲一起拌勻 ， 加鹽和味精調(diào)味即好 。

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