改成小火 ， 加入十三香1克 ， 辣鮮露3克 ， 燉10分鐘左右 ， 使魚塊和豆腐充分入味 。
10分鐘過后 ， 撿出蔥姜不用 。
再淋入少許明油 ， 撒上適量的蔥段和香菜 ， 即可關(guān)火起鍋裝入盤中 。
好了 ， 這道營養(yǎng)美味的鯉魚燉豆腐就做好了 。
下面是所用到的食材和調(diào)料：
食材：鯉魚 ， 老豆腐 ， 大蔥 ， 生姜 ， 蒜子 ， 小米椒 ， 香菜 ， 玉米淀粉 ， 啤酒 ， 明油
調(diào)料：食鹽 ， 生抽 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 陳醋 ， 十三香 ， 辣鮮露 ， 料酒 ， 蠔油 ， 豆瓣醬 ， 老抽
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