鴨蛋蒸海參可以吃 。
主料：發(fā)泡好的海參2只，牛奶250克，雞蛋（鴨蛋）4個(gè) 。
調(diào)料：生抽少許，香油適量，小蔥適量 。
做法：
1、將雞蛋充分打散，倒入牛奶，混合均勻；
2、將蛋液過篩到容器中；
3、蒙保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸開轉(zhuǎn)小火蒸13分鐘后繼續(xù)燜約4-5分鐘；
4、把海參放入開水中煮約10分鐘，撈出切段 ， 小香蔥切末；
【鴨蛋蒸海參可以吃嗎】5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海參、蔥花即可食用 。
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