主料：4個鴨蛋；
配料：適量油、適量鹽、適量蔥；
【煎鴨蛋怎么做不那么腥】做法：
把鴨蛋放到碗里，放入油鹽和蔥花用筷子拌均勻，記得要加點水；把鍋燒紅后放油 ， 盡量讓鍋的周邊都有油，這樣就不怕粘鍋，把蛋漿倒下去，等底部熟了就不停煸；炒熟后的鴨蛋都會自動分裂成一小塊 ， 這時就可以上鍋 。
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