主料
羊肉250g 水魚（甲魚）一只
小青椒100g 大蔥一根
鹽適量 料酒適量
胡椒粉適量 花椒幾粒
生姜一塊 蒜瓣一個(gè)
茶油適量
水魚燉羊肉的做法步驟
水魚燉羊肉的做法圖解11. 甲魚一只，讓超市工作人員幫忙宰殺
水魚燉羊肉的做法圖解22. 羊肉切塊，先用水焯過(guò)，清水沖洗三遍，然后放高壓鍋加多點(diǎn)水燉十五分鐘，取出羊肉，湯留下備用
【水魚燉羊肉怎么做好吃?】水魚燉羊肉的做法圖解33. 燉羊肉的時(shí)間將甲魚斬成塊，用清水沖掉血水
水魚燉羊肉的做法圖解44. 姜切塊，剝好大蒜粒，青椒切圈，大蔥切段
水魚燉羊肉的做法圖解55. 熱鍋放多一點(diǎn)茶油，爆香花椒，姜，蒜瓣，然后將水魚，羊肉放入鍋內(nèi)炒三分鐘，放入料酒，再炒兩分鐘，加入燉羊肉的湯，湯不足的可以加入開(kāi)水，湯可沒(méi)過(guò)甲魚稍多一點(diǎn)，燉十五分鐘，加鹽，胡椒粉調(diào)味，放入青椒，大蔥稍煮即可，奶黃色的湯特別鮮美
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