食材明細
刀魚適量 ， 白菜適量 ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 八角適量 ， 鹽適量 ， 料酒適量 ， 醬油適量 ， 黑胡椒適量 ， 面粉適量 ， 淀粉適量
做法步驟：
1 ， 刀魚收拾干凈 ， 去掉頭尾 ， 切成小塊 。這一步買魚的時候可以請賣魚的直接代勞 。
【魚燉白菜怎么燉才好吃又簡單?】2 ， 將刀魚放在一個容器里 ， 加適量黑胡椒 。
3 ， 加適量鹽 ， 料酒攪拌均勻 ， 腌漬20分鐘 。
4 ， 準備一只小碗 ， 將面粉和淀粉按9:1的比例攪勻備用 。
5 ， 將刀魚控干水分 ， 放在面粉碗中打個滾 ， 使刀魚塊整體均勻的薄薄的裹上一層面粉 。
6 ， 鍋中熱油 。油溫7、8成熱時 ， 放入裹好面粉的刀魚 。
7 ， 將魚塊全部放入 ， 煎至兩面金黃 。
8 ， 加入蔥段、姜片、八角 ， 并倒入開水 ， 沒過刀魚1公分左右 。大火燒開后 ， 調(diào)中小火慢燉 。
9 ， 將白菜洗凈 ， 切成大小均勻的塊 。
10 ， 另起一個鍋 ， 放油 。油熱后先放菜幫 ， 再放菜葉 。炒至菜葉發(fā)軟 。
11 ， 將白菜放入燉刀魚的鍋里 ， 均勻的平鋪在刀魚上 。
12 ， 加適量生抽調(diào)味 。
13 ， 蓋上鍋蓋燉10分鐘即可 ， 出鍋前可以放一點香菜 。
推薦閱讀
- 圓珠筆是怎么發(fā)明的
- 小度智能投放功能上線 小度投屏怎么設(shè)置方法
- 華碩主板虛擬化教程設(shè)置篇 華碩主板怎么開啟vt
- 小米耳機怎么和蘋果手機配對(小米藍牙耳機連接iPhone的教程）
- iPhone手機APP加密碼的操作方法 蘋果手機怎么給軟件設(shè)置密碼
- iPhone關(guān)閉實況文本功能流程 蘋果手機實況怎么關(guān)閉
- 手機音量太小設(shè)置方法 手機聲音小怎么調(diào)大聲音
- 微信信息同步到另外一個手機3個步驟 換手機怎么把微信記錄導(dǎo)入新手機
- 蘋果自帶倒計時天數(shù)顯示方法 iphone倒數(shù)日怎么顯示在桌面
- 蘋果手機添加手寫輸入方法 iphone怎么手寫輸入