1.魚清理凈后加鹽、料酒、蔥姜腌制一下 。
2.鍋中放少許油煎兩面 。
【黑婆魚燉蛋怎么做好吃?】3.加入水、幾?；ń?、蔥姜蒜開燉 。
4.湯濃白魚熟時(shí) ， 加入鵪鶉蛋繼續(xù)燉幾分鐘 。
5.將燉好的魚、鵪鶉蛋盛出裝盤 。
6.湯中加入韭菜段、芝麻油、胡椒粉略煮關(guān)火 。
7.將調(diào)好的湯汁澆在魚上即可 。
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