不會(huì)有 。
蛋羹有坑坑 ， 原因是雞蛋與水的比例、蒸的時(shí)間不合適造成 。
1.蒸雞蛋羹 ， 雞蛋與水的比例是1:1.5左右 。
【親們蒸出來(lái)的雞蛋羹是不是會(huì)坑坑洼洼?】2.蒸雞蛋羹要用涼開(kāi)水、純凈水 ， 或30度左右的溫水 。
3.雞蛋液攪拌 ， 攪拌到蛋液表層出現(xiàn)細(xì)膩的泡沫 。
4.蒸 ， 高溫保鮮膜或蓋上蓋子 。
5.大火5分鐘 ， 把腌好的蝦仁擺在雞蛋羹上面 ， 蓋上碗蓋繼續(xù)蒸約5分鐘 ?；蛘呷鳇c(diǎn)蔥或者雞內(nèi)金等 。
6.蒸好的雞蛋羹淋上香油生抽即可 。
7.開(kāi)吃 ， 美味～～
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