食材：
五花肉500g、干蘑菇1大把、大蔥1節(jié)、八角2個(gè)、桂皮1塊、冰糖4粒、食用油少許、料酒半勺、生抽半勺、醬油1勺、鹽適量
制作方法：
1、準(zhǔn)備好食材
2、大蔥洗凈切段備用
【瘦肉燉蘑菇怎么做?】3、蘑菇用清水洗凈后，用溫水浸泡15分鐘左右
4、五花肉改刀后，放鍋里焯水后撈出
5、切成2cm~3cm左右的大塊
6、鍋里倒入少許油，放入大蔥小火翻炒
7、聞到大蔥炒出香味后，添加冰糖、八角、桂皮一起翻炒
8、炒至冰糖完全融化時(shí)，加入五花肉一起翻炒
9、五花肉炒至上色后，加入料酒和醬油翻炒至顏色更深
10、加入浸泡過(guò)后的蘑菇和水，大約煮5分鐘左右湯汁變濃稠關(guān)火，菜和湯一起裝大碗中
11、往麥飯石釜中加入少許水，蒸籠放到麥飯石釜中，再放上菜
12、AH煲接通電源，功能菜單上選擇速熱，時(shí)間設(shè)定為10分鐘，按啟動(dòng)鍵，燜煮10分鐘，即可出鍋 。
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