用料茶樹菇600克五花肉30克蔥10克姜15克蒜20克洋蔥20克杭椒20克紅小米椒10克鹽5克味精10克白糖5克雞粉5克干辣椒10克豆瓣醬15克料酒20克花椒10克
1茶樹菇去根洗凈切成5厘米長(zhǎng)的段 ， 裝盤備用 。
2 蔥、姜、蒜切片 。
3洋蔥切絲 。
4杭椒、小米椒切菱形 。
5 五花肉切片 ， 然后頂?shù)肚薪z 。
6 將茶樹菇焯水瀝干備用 。
7 熱鍋下油 ， 放入豆瓣醬和五花肉中火煸出紅油 ， 再加入花椒、干辣椒、洋蔥、蔥、姜、蒜、杭椒、小米椒炒香 ， 倒入料酒 。
【五花肉清燉新鮮茶樹菇做法?】8最后加入焯好的茶樹菇、鹽、味精、雞粉、白糖 ， 中火煸至2分鐘出鍋 。
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