主料：牛肉適量、牛肉丸適量、白蘿卜適量、豬腿骨適量、金針菇適量、杏鮑菇適量、蓮藕適量、海帶適量
輔料：香菜適量、可口可樂適量
配料：沙茶醬適量、老干媽適量
做法：白蘿卜洗凈刨皮，切成小圈 。豬腿骨洗凈 。
燒開水，焯一下豬腿骨，除去血水 。把豬腿骨撈出放入鍋內(nèi)，與白蘿卜一起熬湯 。加滿一鍋水，大火燒開 。中小火熬煮一個(gè)半小時(shí)左右，加鹽調(diào)味 。金針菇和杏鮑菇各一盒 。金針菇切去根部，洗凈，杏鮑菇洗凈切片 。蓮藕洗凈刨皮切薄片，香菜洗凈 。海帶結(jié)用水泡發(fā)，打開結(jié)，洗凈切絲 。牛肉丸洗凈切米字刀花（這樣易煮開，且更入味也好看），牛肉切薄片 。所有材料準(zhǔn)備就緒 。
【牛肉片火鍋怎么做好吃?】把想吃的涮菜涮肉加入鍋中，煮沸 。用沙茶醬和湯底汁調(diào)成蘸醬 。涮菜涮肉煮熟后，撈出蘸醬即可食用 。
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