潮汕作為一座古城，承載著千年文化底蘊的同時，也孕育出了不少獨屬于潮汕人的奇葩吃法 。潮汕膠己人吃了拍手叫好，外省仔看了撒腿就跑，懂吃的人直呼內行 。
源自網(wǎng)絡
菠蘿吃了舌頭麻（菠蘿吃了舌頭麻怎么回事）
今天本膠己人就和大家一起來了解一下潮汕人這些美味的奇葩吃法吧！
對于潮汕人來說，萬物皆可腌 。除了腌蘿卜、腌咸菜、腌黃瓜這些普遍的食物，潮汕人還腌！海！鮮！
腌生蠔
腌螃蟹、蝦姑、血蛤、生蠔等等通通不在話下，而且這些全部都是生吃！實在是顛覆了大眾對潮汕人優(yōu)雅喝功夫茶的形象 。潮汕人，太“生猛”了！
腌血蛤
潮汕生腌界的排頭兵:螃蟹、蝦姑(皮皮蝦)
生腌蟹切件
腌螃蟹
嫩滑的蟹肉搭配紅潤的蟹膏，冷凍過的生腌螃蟹口感極似雪糕，可謂是潮汕人的“冰淇淋” 。
腌蝦姑(皮皮蝦)
所謂生腌，是指將姜、蔥、蒜、香菜、辣椒、味精、醬油、香油等調料，按比例兌成腌汁，泡入各種新鮮海產(chǎn)品腌制，使其入味 。生腌能最大程度地保留海鮮的原汁原味，口感柔嫩鮮美，是煮熟的海鮮無法媲美的 。
生腌海鮮洗凈腌制后便需要放入冷凍柜數(shù)小時，低溫殺死大量寄生蟲的同時，還保留冰沙的口感，根本停不下來！
對于潮汕人來說，醬油不僅是做飯的一大利器，也是吃水果的一把好手 。
在潮汕，不僅有菠蘿蘸醬油，還有楊梅、芒果、荔枝、芭樂等等通通都可以蘸醬油！在外人看來是聞風喪膽的存在，在潮汕人看來是極其美味 。有興趣的朋友可以試試哦，絕對不會讓你失望的！
菠蘿蘸醬油
菠蘿蘸醬油其實是有一定依據(jù)的，大家平常吃菠蘿經(jīng)常會出現(xiàn)舌頭發(fā)麻刺痛的情況，正是因為菠蘿里的“菠蘿朊酶”在作祟，而醬油恰巧可以分解這種酶，緩解菠蘿酶對口腔的刺激 。而且醬油還能分解一部分有機酸，讓菠蘿吃起來更加香甜！
楊梅蘸醬油
【菠蘿吃了舌頭麻怎么回事 菠蘿吃了舌頭麻】楊梅蘸醬油可以中和楊梅的酸澀感，讓楊梅吃起來更甜，口感更豐富！
荔枝蘸醬油
荔枝本身是甜的，醬油是咸的，酸甜咸的口感十分開胃 。除此之外，荔枝蘸醬油可以起到降火的作用，一定程度上能夠緩解“荔枝病” 。
豬腸脹糯米是潮汕地區(qū)一道特色小吃，因為豬大腸很腥臭，沒吃過的朋友會覺得很恐怖 。其實不然，人們在制作豬腸脹糯米時會將豬大腸洗至干凈沒有腥臭味后再往里面填充糯米，花生等食材，皮薄餡滿，糯米的軟糯搭配煎得香脆的豬腸，口感十分美妙 。
光看圖片就已經(jīng)垂涎欲滴
感覺已經(jīng)聞到味道了
以上這些潮汕特色(奇葩)美食，你都吃過嗎？可以在評論區(qū)留言寫下你吃過的特色(奇葩)美食哦！小編專注潮汕美食，你的支持就是小編創(chuàng)作最大的動力！喜歡的話點個贊哦！
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