我們家每天的晚餐都有一個特點，就是一定要有一盤綠色的青菜，孩子平時比較喜歡吃肉，青菜吃的少，一定要多補充青菜 。最護眼不是胡蘿卜，它對眼睛特別好，3塊錢1斤，視力不好要多吃 。其中我最常做的就是苦菊，苦菊對于孩子保護眼睛來說非常有用，它其中含有的胡蘿卜素是菠菜的，2到3倍，而且苦菊有抗菌消炎明目的作用，能夠防止視力衰退，經(jīng)常吃可以保護眼睛 。今天為大家分享的這道苦菊拌花生仁大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區(qū)告訴我吧！
配料：
吃什么蔬菜對眼睛好（吃什么蔬菜對眼睛好可以恢復視力）
苦菊100克、花生仁(生)100克、芥末醬少量、白醋5毫升、白糖10克、精鹽少量、芝麻少量
烹飪步驟：
1.將苦菊用水泡一會，然后洗凈，切除根部
2.將苦菊切成小段，長短根據(jù)自己喜好
3.將花生仁炸熟晾涼，小碗中放入芥末醬、鹽和白糖
4.在碗中放入少量白醋
5.將調(diào)味料用筷子攪拌，將白糖化開
6.將拌好的調(diào)味料放入苦菊中
7.將炸熟的花生仁放入苦菊中
8.放入少量黑芝麻
9.用筷子將食材和調(diào)味料混合均勻即可
10.將拌好的菜裝入盤中，開胃爽口的小菜喲
烹飪小貼士：
【吃什么蔬菜對眼睛好可以恢復視力 吃什么蔬菜對眼睛好】營養(yǎng)價值1、苦菊中含蛋白質(zhì)，膳食纖維較高，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全，以及維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等 。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學物質(zhì) 。2、苦菊中含有維生素C，胡蘿卜素，分別是菠菜中含量的2.1和2．3倍 ?？嗑漳廴~中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當 。食用苦菜有助于促進人體內(nèi)抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能 。3、苦菊中豐富的鐵元素有利于預(yù)防貧血 。
推薦閱讀
- 中考強基計劃是什么意思 強基計劃考如何算分
- 三七粉每日用量及吃法 三七粉每日用量
- 肩周疼痛是什么原因引起的 肩痛是怎么回事肩痛的原因有哪些
- 吃海參有啥好處和壞處 吃海參有啥好處
- 貧血吃什么補血效果最好女人 貧血吃什么補
- 鷹嘴豆怎樣吃減肥效果好 鷹嘴豆怎樣吃減肥
- 東風風行t5什么時候上市
- 端午節(jié)為什么要吃粽子詳細介紹
- 皮蛋要煮熟嗎皮蛋可以直接吃嗎?
- 皮蛋到底是煮一下再吃，還是直接吃好?