鹵豆腐
【晚上失眠吃什么藥效果最好 晚上失眠吃什么】晚上失眠吃什么（晚上失眠吃什么藥效果最好）
By英泰李琰
配料：
北豆腐500克、八角2個(gè)、姜5片、花椒20粒、桂皮1塊、干辣椒5個(gè)、香葉5片、冰糖10克、生抽3勺、老抽1勺、啤酒半聽、耗油2勺、花生油適量、精鹽適量
烹飪步驟：
1.將北豆腐用冷水沖干凈，切成7*3CM，厚0.8-1CM的長(zhǎng)方塊
2.將油燒熱，不要太大火，容易糊，中火加熱 。將豆腐下油鍋炸至兩面金黃撈出放吸油紙上吸油
3.把八角（大料）、姜、桂皮、花椒、干辣椒、香葉、冰糖包在一起，或者買一周成的鹵肉包也可以 。鍋中加入蠔油、生抽、老抽、半聽啤酒，加入鹽和香料包，將豆腐放入鍋中加水鹵一個(gè)小時(shí)即可，如果有煮肉的湯可以加一些哦，但不要太油 。
4.一小時(shí)后將豆腐撈出，將鹵湯倒入豆腐中浸泡一晚更入味 。之后放入冰箱，每次吃前熱一熱，慢慢吃 。
5.一次不宜過(guò)多食用，減肥做主食的話，四五塊足夠 。
烹飪小貼士：
1、看色澤：優(yōu)質(zhì)的豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤 。2、看質(zhì)地：優(yōu)質(zhì)的豆腐塊形完整，軟硬適度，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無(wú)雜質(zhì) 。3、用手按壓：按壓富有一定的彈性，沒有黃色液體滲出，不松散，不粘手是質(zhì)量好的豆腐 。4、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的豆腐具有豆腐特有的香味，鹵水豆腐有鹵水味 。沒有豆腥味、酸敗味或其它異味 。5、看包裝：正規(guī)的預(yù)包裝產(chǎn)品必須標(biāo)志產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和生產(chǎn)許可證編號(hào)、營(yíng)養(yǎng)成分表等，缺少任何一項(xiàng)即為不合格產(chǎn)品 。注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期，豆腐易變質(zhì)，盡量選購(gòu)生產(chǎn)日期比較新的產(chǎn)品 。6、好的盒裝內(nèi)酯豆腐在盒內(nèi)無(wú)空隙，表面平整，無(wú)氣泡，不出水，拿在手里搖時(shí)無(wú)晃動(dòng)感，開盒可聞到少許豆香氣
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