俗話說，寧可一日無肉，不可一日無豆，這個(gè)季節(jié)有兩種豆，豌豆和蠶豆，春季養(yǎng)生不妨多吃一些，豆子中含有很高的蛋白質(zhì)，不僅軟糯鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值也特別高 。
豌豆中含有胡蘿卜素，含有大量的鎂以及葉綠素，助于體內(nèi)毒素排出，保護(hù)肝臟，降低人體癌癥的發(fā)病率，減少癌細(xì)胞的形成，起到防癌抗癌的作用，經(jīng)常吃豌豆的人，可以改善視力還有清肝明目的食療功效，春天是豌豆最當(dāng)季的時(shí)季，豆粒飽滿顏色翠綠非常好看，常被用來作為配菜，以增加菜肴的色彩，讓人更有食欲，在豌豆還沒有老的時(shí)候，連殼一起清炒也是非常好吃的 。
這是我們家一周吃很多次的做法，特別好吃，用它拌飯可以吃3碗米飯，首先把碗豆剝出來，鍋中加入清水，水開以后加入少許食用油，少許鹽，再把豌豆放進(jìn)去煮10分鐘，這樣煮出來的豌豆顏色更翠綠，如果喜歡吃軟一點(diǎn)的，可以多煮5分鐘 。
豌豆的熱量（豌豆的熱量高不高）
這個(gè)時(shí)候再準(zhǔn)備一點(diǎn)梅干菜，把它淘洗兩遍，這樣吃起來才不會(huì)咸也不會(huì)有沙子 。
炒鍋里面加入食用油，油熱以后放入少許肉沫，把肉末炒散炒至變色，加入少許料酒去腥，接著加入梅干菜，翻炒均勻，炒出香味，再把煮好的豌豆倒進(jìn)來，加入鹽調(diào)味，翻炒均勻，沿著鍋邊淋上半碗清水，蓋上蓋子燜3到5分鐘，直到把你們的水收干就可以了，豌豆和梅干菜這樣炒特別香，這是我吃過豌豆最好吃的的做法，簡(jiǎn)單好做大人孩子都愛吃 。
蠶豆中蛋白質(zhì)含量非常豐富，而且這些蛋白質(zhì)不含膽固醇，不僅如此，蠶豆皮中的粗纖維進(jìn)入人體后有降低膽固醇的作用，同時(shí)也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，蠶豆是很好的營養(yǎng)食物，我們經(jīng)常吃蠶豆的好處是非常多的，對(duì)身體健康非常有益 。
【豌豆的熱量高不高 豌豆的熱量】蠶豆的殼很硬，很多人不喜歡吃，也可以把殼剝下來，用蠶豆仁炒小茴香，不但顏色翠綠，而且特別香 。
現(xiàn)在是春天吃豌豆和蠶豆的季節(jié)，不但好吃還便宜，也可以多買一點(diǎn)儲(chǔ)存起來，一年四季都有的吃，我們家每到這個(gè)時(shí)候，冰箱冷凍室里面放了好多豌豆和蠶豆 。
把剝好的豌豆或者說蠶豆，用清水清洗一遍濾干水分，鍋中倒一點(diǎn)食用油，再把豆子放進(jìn)去，炒一分鐘左右，把豆子炒至變色，顏色變得更加綠，就可以盛出來放涼，放涼以后用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍室就可以啦！這樣非常方便，不用焯水，營養(yǎng)也不會(huì)流失，吃起來和新鮮的一樣，春天要多吃豆，趁現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)便宜，按照我這種方法多儲(chǔ)存一點(diǎn)吧！
我是每天分享家常美食的阿霞，喜歡我的分享，幫我點(diǎn)贊，關(guān)注，評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)，感謝大家的支持 。
推薦閱讀
- 脈壓差大是什么原因引起的呢 脈壓差大是什么原因
- 第一志愿和第二志愿的區(qū)別 平行志愿等于各個(gè)志愿沒有先后次序嗎？
- 蔥油花卷的制作方法及口感體驗(yàn)
- 教師愛學(xué)生的名言
- 快來例假和懷孕的區(qū)別 月經(jīng)來臨前有什么不舒服的感覺
- 冬天的事物都有哪些
- 楊桃怎么吃 正確 楊桃怎么吃
- 使用眼霜的正確方法及順序 眼霜正確使用方法
- 形容歌聲醉人的句子(歌唱比賽評(píng)委經(jīng)典評(píng)語 形容歌聲醉人的句子網(wǎng)友評(píng)論)
- 棕櫚樹果實(shí)的功效與作用 棕櫚樹果實(shí)可以吃嗎