1、蜂蜜含有70%以上的轉(zhuǎn)化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經(jīng)人體消化，這對于兒童、老年人以及后恢復者來說尤為重要;經(jīng)常服用蜂蜜，能幫助消化 。
2、蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素 。蜂蜜又不含脂肪，這對于老年人、高血壓和心臟患者來說，是的天然食品 。
3、蜂蜜富含鈣和磷，對于兒童骨質(zhì)的形成和老年人缺鈣癥是的補品 。蜂蜜在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱量相當于牛奶的15倍;VB含量與雞蛋相等，相當于葡萄糖、蘋果的16倍 。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽 。
4、蜂蜜富含有豐富的礦物質(zhì)，如有益身心的鉀，起鎮(zhèn)靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素 。
5、蜂蜜具有強烈的殺菌抗菌功效 。經(jīng)常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能起到口腔殺菌消毒的作用 。將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長 。蜂蜜還能治中度的皮膚傷害，能有效潔凈受細菌感染的傷口，防止傷口化膿;也能治皮膚潰爛，只需在傷口表面涂抹蜂蜜，加以包扎便行 。蜂蜜對火傷、灼傷的功效也很好，在受傷後馬上涂上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收傷口的水分，防止水腫，若混入少許面粉涂抹，更可防留疤痕 。
不宜喝蜂蜜水的人群
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒癥狀，小于6個月的嬰兒更容易感染此 。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退 。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品 。
2、糖尿人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克 。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯 。從這一點來看，糖尿人是不能服用蜂蜜的 。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜 。一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化 。
不同蜂蜜保健功效有差異
等古書都記載著蜂蜜的藥食同源，并把蜂蜜列為藥中之上品 。記載“蜂蜜其入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛 ?！爆F(xiàn)代醫(yī)學還證實，蜂蜜能解酒，抗疲勞，抗腫瘤，調(diào)整內(nèi)分泌，滋潤肌膚，延緩衰老，增強體質(zhì) 。但是，您知道嗎?不同的蜂蜜有不同的營養(yǎng)成分，其保健功效也不同，按照功效選蜂蜜對身體的保健作用更強 。
百花蜜——清熱解毒
百花蜜顧名是采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全 。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種 。
槐花蜜——保養(yǎng)心腦血管
槐花蜜水白透明，質(zhì)地濃稠，不易結(jié)晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜適口 。還具有槐花之祛濕利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預防中風，同時也有清熱補中、解毒潤燥之功效 。為蜜中上品，較適用于心腦血管患者保健食用 。
椴樹蜜——鎮(zhèn)靜安神
是我國東北特有蜜種 。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶 。本品有養(yǎng)胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用 。
荊花蜜——清熱祛燥
【百花蜂蜜的好處 百花蜂蜜效果怎么樣】
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