手撕口水雞翅的做法
步驟 1
雞翅冷水下鍋，放入料酒和2個(gè)姜片水開(kāi)后煮10分鐘，撈出過(guò)涼水或冰水直到雞肉涼透，用手撕成條
步驟 2
【手撕雞翅做法?】十三香，孜然，八角，花椒，麻椒，辣椒粉，三分之二的姜蒜沫，放到碗中，攪拌均勻
步驟 3
燒熱油適量，均勻倒到調(diào)料碗中，攪拌均勻
步驟 4
剩下的姜蒜沫兌半碗水
步驟 5
把澆過(guò)熱油的調(diào)料倒入雞肉中，姜蒜水也倒入
步驟 6
最后放入鹽，白糖，醋，耗油或雞精，攪拌均勻，放置1到2個(gè)小時(shí)，中途攪拌一下更好
步驟 7
撒上白芝麻和花生碎，就可以開(kāi)吃啦
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