除了三下鍋，張家界好吃的可多了去了，快碼住！吐血推薦，沒想到湖南也這么好吃！
魚湯泡飯用的當(dāng)?shù)匦迈r的活魚，現(xiàn)場處理后入鍋油爆，然后加水燜煮，放入紫蘇與西紅柿，顏色出來是湘菜挺少見的的清淡
泡飯用的米飯是柴火現(xiàn)煮的，不是剩米飯 。柴火飯有多好吃不用我說了吧，吃過的人都知道，是和電飯鍋做出來的真的不一樣！然后把魚湯加到柴火米飯中，煮出來的魚湯泡飯真的是一個鮮香濃烈 。
如果冬天，來上一碗香噴噴的魚湯，從頭暖到腳，再慢慢的品嘗魚肉的嫩滑，沒什么刺，舒服極了~
超好吃的土家菜【湖南張家界有什么好吃的?】湖南菜的特色辣，我覺得真的很符合吃辣的人的胃口 。還有一個臘味的臘！對于我這種異鄉(xiāng)人，真的最想念的就是家鄉(xiāng)的臘味了 。我印象最深的就是這道菜:蕨根粑粑炒臘肉 。
這道菜很多湘菜館都有，屬于本地特色 。野生的蕨根和土家阿妹阿哥自制的農(nóng)家臘肉，配上山野蕨粑炒，香香糯糯的，蕨粑的充分沾滿了臘肉的咸香，別有一般風(fēng)味 。這種奇妙的組合，真的讓人忍不住來兩碗白干飯 。聽說這還是張家界三寶之一 。
想吃土家臘味的還有臘味火鍋，臘味不同，地道也各有千秋，不過香是不容置疑的！
酸魚肉這道菜好像在其他地方?jīng)]有吃到過 。酸魚肉是土家族的風(fēng)味小菜 。講究酸、辣、香 。
夏天天氣炎熱，為了保存食物，他們會將魚和豬肉拌上糯米粉子，腌制成酸魚肉，既解膩，又防腐 。味道也是很有特色~
泥鰍鉆豆腐泥鰍鉆豆腐這道菜應(yīng)該蠻多人聽過 。這是土家人喜愛吃的一道菜，堪稱當(dāng)?shù)匾唤^ 。做法大家也可以想象，此處就不多介紹啦 。
湖南米粉就像重慶小面一樣，湖南米粉頗具本地特色，每一家的味道都不一樣 。不過本地的大都不會差到而去，錯過反而是一種遺憾~
土家扣肉在我的家鄉(xiāng)，扣肉一般只會在宴席上 。在張家界也是一樣，這是土家人待客的主菜，只有在辦酒席或者有大活動時才會上 。
豬五花經(jīng)過煮制，油炸，蒸制等復(fù)雜的公寓，才能呈現(xiàn)出肥而不膩的口感 。豬肉吸收了下面咸菜的香味，結(jié)合肉的油香，真真美味極了 。不過這道菜可不能吃太多了哦！一般男子34塊也就換下一道菜了 。
我記得就這么多了，其實還有很多好吃的，你們都吃過那些？
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