一碗臘肉雞蛋蜂蛹湯
兒時的七八月份在記憶里是最為艱難的時節(jié)，離上年殺年豬過去了很久，今年的年豬還正長著膘呢，待宰也還有好幾月呢 。物資匱乏的年代臘肉臘油都是有計劃性的吃，如若放開了吃后面的油葷哪里來？
【馬蜂幼蟲怎么做最好吃?】還好這一季也是快樂的，六月開始溪澗里的石蛙，7月末后的馬蜂蛹，雨季下扣子逮的各種鳥兒，房前屋后樹上的松鼠都成了打牙祭的好菜 。但畢竟量大還能滿足味蕾的還是馬蜂蛹了 。富含蛋白質(zhì)的蜂蛹在七月后至中秋很長一段時間成為了兒時記憶里歡樂的存在 。
白天放牧?xí)r村里要好的小伙伴漫山瘋跑，追著成年馬蜂的方向遍山找尋 。雖然常常一無所獲，但絲毫阻擋不了尋覓的熱情，時間長了總會有收獲 。尋獲馬蜂的那晚拾最喜悅的，特別是剛好蜂窩長到一定程度可以收捕的更是激動不已 。
馬蜂兇猛有毒，所以采蜂窩一定要等月黑風(fēng)高的夜晚，那樣的夜晚馬蜂基本停止活動 。
晚飯后準(zhǔn)備好松木干柴劈成小條，帶上編織袋或大的塑料袋在大人的陪伴下往山上進(jìn)發(fā) 。那是受常常要走很長的山路，跌跌撞撞一路，至蜂窩旁天也完全黑將下來 。
在馬蜂吊掛的樹下點燃火把，輕手輕腳爬上樹，火把一定要對著蜂窩口，專燒驚醒的馬蜂 。等到成年蜂燒死殆盡再將麻袋將蜂窩完全套住摘下，口袋扎緊防止殘馬蜂 。一路奔西回家拿開水再將馬蜂窩燙一下，以防未清理干凈的成年蜂 。
歡快的時候開始了，幾家人圍坐一起，撕著幼蜂蛹，不大會小盆已是堆尖 。大人架起了鍋，多多的臘肉切絲入鍋煸出油，蜂蛹入鍋翻炒炸至半干，打好的蛋液淋入鍋中繼續(xù)翻炒 。雞蛋裹著蜂蛹凝結(jié)變香，倒入早已燒開的開水燉煮 。草果面，鹽調(diào)味稍煮六七分鐘撒上蔥花香菜出鍋，熱氣騰騰的蜂蛹湯早已讓饑腸轆轆的我們垂涎欲滴 。
折騰了大半晚上的我們每人都是一個大碗，香氣撲鼻的蜂蛹雞蛋湯淋在米飯上，滿足了整整等待了一天的胃，那時的那感覺跟過年已經(jīng)沒有什么區(qū)別了 。
現(xiàn)在每到七八月份總是想起兒時每年的那季節(jié)，圍著火塘等待蜂蛹湯出鍋的一群孩子，眼睛里閃著光，靜靜聞著鍋里彌漫而出的香味 。
食物是溫暖的，溫暖了胃溫暖了心 。
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