燉羊肉不需要加入過多的香料和調(diào)料，除了去腥提味的蔥姜，只需要加入鹽調(diào)味即可 。羊肉燉好以后，可以根據(jù)需要調(diào)配一個(gè)蘸水配合食用 。
家庭中燉羊肉的總結(jié)：燉羊肉其實(shí)是一道制作方法特別簡單的湯菜，只要把羊肉的腥膻味去除徹底，在燉煮時(shí)掌握好火候，簡單的做法、簡單的調(diào)料，就能制作出好吃的燉羊肉 。
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