1.農(nóng)家小炒肉
【家常五花肉的15種吃法?】食材：五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量 。耗時：準(zhǔn)備時間10分鐘內(nèi)、制作時間10分鐘內(nèi) 。
做法：
1)五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末；
2)鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香；
3)倒入切片的五花肉；
4)翻炒至五花肉變色，加入青蒜；
5)翻炒均勻，加入青紅椒；
6)繼續(xù)炒勻，加入剁椒；7)加入生抽；8)加入少許雞精，翻炒均勻即可 。
2.土豆片烤辣五花
材料：片狀五花肉200g、土豆1/2個、辣烤肉醬50g
準(zhǔn)備：五花肉中加入烤肉醬，腌制半小時以上；
做法：
1)土豆去皮，洗凈，切薄片；
2)烤盤中鋪上錫紙，涂一層油，鋪上土豆片；
3)在土豆片上鋪上腌制好的五花肉，烤箱230度預(yù)熱，上下火烤10分鐘；
4)將五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉醬，繼續(xù)烤10分鐘即可 。
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