材料：香菇適量 豬肉適量 蔥半根 姜適量 蒜適量 白芝麻適量 黃豆醬兩小勺
做法：1.干香菇清洗干凈，泡發(fā)，泡香菇的水留著備用 。
2.香菇、豬肉切小丁，蔥姜蒜切末備用 。
3.起鍋燒油，燒熱油，蔥姜末下鍋炒香，倒入豬肉丁翻炒至稍微發(fā)白，倒入蒜末炒香 。
4.肉丁發(fā)白且散發(fā)香味時(shí)，倒入香菇丁翻炒均勻 。
5.待香菇炒出香味后，加入準(zhǔn)備好的黃豆醬快速翻炒均勻，加一小撮芝麻，繼續(xù)翻炒 。
6.將之前泡香菇的水倒進(jìn)鍋里開小火慢慢熬 。
7.放少許鹽調(diào)味 。
【勺子肉末正宗做法?】8.起鍋裝盤，撒上蔥花即可 。
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