1、將新鮮的小蝦米洗凈 ， 控干水備用.
【小蝦米的做法 你學(xué)會(huì)了嗎】2、鍋內(nèi)放油 ， 油熱后放入辣椒面 ， 蔥末 ， 姜片爆鍋 ， 爆出香味后放入小蝦米翻炒 ， 然后放料酒 ， 鹽和雞精不停的翻炒一會(huì) ， 小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.
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