都說多吃綠色蔬菜好，自從有了榨汁機(jī)破壁機(jī)等電器，加上少油少鹽的健康飲食概念，越來越多的人開始飲用蔬菜汁 。
黃瓜汁、番茄汁都是入門級(jí)的，苦瓜汁、芹菜汁等才是高階版，也成為減肥人士的寵愛 。
苦瓜汁減肥效果怎么樣（苦瓜汁減肥嗎）
【苦瓜汁減肥嗎 苦瓜汁減肥效果怎么樣】芹菜含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的纖維素，健胃、利尿的同時(shí)能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防便秘有效果，提高身體代謝 。
最近胡兵曬了一個(gè)月的健身餐，每天雖然菜品不一，但最近固定項(xiàng)目都是芹菜汁，每天一杯雷打不動(dòng) 。
難怪?jǐn)?shù)十年如一日保持好身材，芹菜汁功不可沒 。但是普通人開始喝肯定接受不了這個(gè)味道，難以下咽 。
別說芹菜汁，很多人連炒芹菜的味道都接受不了，其實(shí)芹菜炒好了，有油炒無(wú)傷大雅，味道還好，很適合剛開始減肥的胖友們 。
今天食妹兒就給大家推薦幾道好吃又減脂的芹菜做法，保準(zhǔn)你會(huì)愛上它 。
一直覺得芹菜有怪味的朋友都愛上這道素炒芹菜，只需用干辣椒和蒜作輔料，味道好極了 。
用料：
芹菜500g、蒜3瓣、蠔油一勺、辣椒（可不放）3個(gè) 。
做法：
1.芹菜洗凈摘下葉子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰斷 。
2.冷鍋放水焯一下芹菜煮兩分鐘，再將芹菜盛出過幾遍冷水，保持芹菜的脆爽 。
3.起鍋爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味后再放蒜，蒜容易炒煎 。
4.所以放入蒜后立刻放芹菜，繼續(xù)翻炒 。
5.放適量的鹽和半勺糖一勺蠔油調(diào)味，芹菜焯水的時(shí)候已經(jīng)熟了所以這里翻炒幾下就可以出鍋了 。
涼拌芹菜清淡健康，在夏天吃上一小碗，解暑又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。
用料：
芹菜4根、醋1.5湯匙、生抽1湯匙、香油0.5湯匙、白芝麻適量、鹽適量 。
做法：
1.芹菜四根洗凈從中間劈開，不然太寬 。
2.切段切丁都可以 。
3.熱水下鍋煮五分鐘，加一點(diǎn)鹽色澤更好 。
4.盛出后過一遍涼水(也可省略)，加入1.5湯匙醋，1湯匙生抽，0.5湯匙香油 。
5.最后拌勻撒上白芝麻即可 。
炒雞蛋的熱量還是比較高的，但饞得又想吃，不如用芹菜葉和雞蛋炒，好吃又方便 。
用料：
芹菜葉20克、雞蛋3個(gè)、鹽1克、五香粉或胡椒粉適量 。
做法：
1.把芹菜葉子摘下來放入盆中，加一點(diǎn)小蘇打用水浸泡半小時(shí)（水量必須沒過葉子） 。
2.然后用一點(diǎn)點(diǎn)鹽把洗凈的葉子揉搓一下，腌制10分鐘左右，10分鐘后把葉子的水分?jǐn)D干凈，用刀切碎 。
3.碗中打入3個(gè)雞蛋加入1克鹽一點(diǎn)點(diǎn)五香粉或（胡椒粉），攪拌均勻 。
4.把擠干并切碎的葉子加入雞蛋里攪拌一下 。
5.油鍋燒旺，把蛋液倒入鍋中，稍后輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)?。
6.待蛋液凝固時(shí)用鍋鏟翻動(dòng)幾下，關(guān)火盛出 。
土豆是薯類，減肥人士可以將其當(dāng)主食，再加一些肉絲，這一盤涵蓋了主食蔬菜和蛋白，完全能解決一頓飯 。
用料：
芹菜3棵、土豆2個(gè)、豬肉少許 。
做法：
1.蔥姜熗鍋，下肉絲煸炒，加料酒老抽，將肉絲盛出 。
2.再加油，下土豆絲翻炒，加花椒粉 。
3.倒入芹菜段翻炒，干鍋就加點(diǎn)水，加生抽翻炒，最后加鹽和味精出鍋 。
芹菜和豆干天生的cp，兩者在一起太互補(bǔ)了，高蛋白加高纖維，何老師都覺得好吃到哭，趕快來get同款吧！
用料：
芹菜3根、香干4塊、干辣椒10個(gè)、蒜3瓣 。
做法：
1.芹菜去掉葉子切成段，香干切成條備用 。
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