兩個女人吃蘋果Twowomeneatinganapples
前幾天，我國神舟十二號飛船成功升入太空，飛船上航天員們的吃食備受關(guān)注，其中航天員一邊吃蘋果一邊工作的畫面，令網(wǎng)友們感到很接地氣，笑談自己與航天員就差一個蘋果的距離 。
蘋果糖分高嗎（蘋果糖分高嗎糖尿病能吃嗎）
蘋果之所以打敗了其它水果，上了太空，是因為它的營養(yǎng)價值高，又有很強(qiáng)的飽腹感，而且易保存，汁水又不多，在太空中吃起來也很方便 。能成為上太空的水果，足以說明蘋果有多優(yōu)秀 。但是仍有好多糖友對蘋果是否能吃存疑，總覺得吃蘋果會升血糖，可事實上蘋果對糖尿病人的危害，主要還是看糖友們血糖控制的情況怎么樣 。如果糖友的血糖一直控制得較為平穩(wěn)，沒有特殊波動，那么適當(dāng)吃些蘋果是沒問題的 。如果血糖控制得不好，時高時低，那么不僅是蘋果，其它任何食物都需要注意 。
升血糖還是降血糖？蘋果都上太空了，糖尿病人還不敢吃蘋果？
一、蘋果的營養(yǎng)價值
有句話叫“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，蘋果味道甜脆，價格也不高，全國各地都能買到，以前種植技術(shù)不發(fā)達(dá)時，秋天買上一大筐的蘋果，只要儲存得當(dāng)，吃到開春沒問題 。多少個沒有新鮮蔬菜的冬季，全靠蘋果提供身體必需的維生素？
蘋果中含有多種維生素，還有鉀、鈣、鐵等多種微量元素 。除此外，酚酸、果膠、槲皮素、原花青素、根皮苷、綠原酸等保健成分含量也很豐富 。
雖然蘋果不是所有水果中營養(yǎng)成分最突出的，但絕對是最經(jīng)常吃到的，無論春夏秋冬，無論貧窮富貴，蘋果都是輕易能吃的，它對于健康的意義遠(yuǎn)超過其它難得一見的水果 。
根據(jù)研究結(jié)果顯示，經(jīng)常吃蘋果的人，患糖尿病的風(fēng)險要低于不常吃的人，每周吃600克左右的蘋果，風(fēng)險會降低3% 。
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這與蘋果中含量豐富的果膠、酚酸和黃酮類化合物有關(guān)，這些物質(zhì)可以降低碳水化合物的吸收速度，具有較強(qiáng)的飽腹感，降低食欲，有利于餐后血糖穩(wěn)定 。
【蘋果糖分高嗎糖尿病能吃嗎 蘋果糖分高嗎】《世界最健康食品》榜單中，蘋果位居榜首 。果膠有降血脂、血糖的功效，硼可以使骨骼強(qiáng)健，還有能緩解過敏的斛黃素，多吃蘋果還能減少自由基對身體的傷害，能延緩衰老 。
二、蘋果對糖尿病人的危害
據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，糖友不敢吃蘋果的根源在于這種水果很甜，人們普遍對糖尿病的知有個誤區(qū)，即甜的東西含糖量高，會升糖，所以蘋果也成為部分糖友所針對的 。
實際上，我們判斷某種食品是否適合糖友，主要是看其血糖生成指數(shù)，即GI值，蘋果的GI為36，屬于低血糖生成指數(shù) 。
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當(dāng)然，糖友們也不能因蘋果對血糖影響小就每天吃很多，影響再小也是有的，蘋果中的糖分如果攝入太多，長期血糖較高，會導(dǎo)致很嚴(yán)重的并發(fā)癥 。根據(jù)《中國居民膳食指南》（2016版）的建議，每天吃200克的水果是最理想的，做為兩頓間的加餐，有利于血糖穩(wěn)定，但如果吃太多則會導(dǎo)致負(fù)面的影響 。
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三、蘋果為什么這么甜
蘋果甜味的來源是由于其含有的可溶性糖（果糖），而且蘋果受產(chǎn)地、光照、種植方式等影響，含糖量也各不相同，通常在10%左右，甜度最高的蘋果當(dāng)屬阿克蘇的冰糖心蘋果，果心的糖含量能達(dá)到70% 。甜度低酸度高的是青蘋果，遼寧、河北等地都有栽培，膳食纖維豐富而含糖量低，吃起酸甜多汁十分可口，糖友們?nèi)绻缕渌O果升糖，可以多吃這種 。
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