牛肉蝦仁餡餃子的做法：胡蘿卜、小蔥、姜、蝦仁、香菇、牛肉切碎后放入碗中，加入十三香、耗油、鹽和生抽，攪拌均勻，調(diào)成餡料，餃子皮包入調(diào)好的餡料，收好口，然后蒸熟即可 。
工具/材料胡蘿卜、小蔥、姜、蝦仁、香菇、牛肉、十三香、耗油、鹽、生抽、餃子皮 。
具體內(nèi)容
- 胡蘿卜洗凈切丁，小蔥切末，姜切末備用 。
蝦仁清洗干凈后，開背取出蝦線，再把蝦仁切末 。
香菇下鍋焯水后洗凈控干水分，切碎備用，牛肉切碎備用 。
把切好的牛肉、香菇丁、胡蘿卜丁，蔥末，姜末以及蝦仁碎放入碗中，加入十三香、耗油、鹽和生抽，攪拌均勻，調(diào)成餡料 。
【牛肉蝦仁餡餃子的做法】買來的餃子皮或自己做好的餃子皮包入調(diào)好的餡料，收好口，然后蒸熟即可 。
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