一家人的生活基本可以“自給自足”，但遠遠算不上富足 。阿婆養(yǎng)育了5個孩子，在鄒世知父親那一輩，家人對幸福的定義是“有肉吃” 。
極為有限的條件下，阿婆打理著一家人的生活，總能變著花樣做出好吃的 。紅薯、生姜可以做糖，黃瓜皮、芋頭苗可以腌菜；再普通不過的蘿卜，除了做成蘿卜干，還可以做成蘿卜腩，蘿卜苗可以制酸菜 。
阿婆自己曬的干辣椒
自高中起，鄒世知走出山村上學(xué)，很少回鄉(xiāng) 。大學(xué)畢業(yè)后，他從事了短視頻相關(guān)的工作，但與人合伙開設(shè)的六七個賬號都不太理想，陸續(xù)放棄 。
2019年年底，鄒世知再次回到博白老家，開始以外界的視角重新審視家鄉(xiāng) 。他看到了許多“之前熟視無睹的珍貴”：老屋、菜地、小溪，與世無爭的生活，還有野竹筍、荔枝湯等外面吃不到的特產(chǎn) 。
阿婆帶著嘟嘟在小溪里撈蜆子
未經(jīng)雕琢的鄉(xiāng)村樸素清淡，節(jié)奏緩慢從容，卻足以承載背井離鄉(xiāng)的人們心中的鄉(xiāng)愁 。把這些村里人司空見慣的場景、菜肴、活計拍下來，或許是對故鄉(xiāng)最好的懷念 。
而阿婆，是最合適的拍攝對象 。七十多歲的阿婆仍在勞作，像年輕時一樣耕種、收獲、洗菜、燒飯 。“家里人一起做農(nóng)活，媽媽和嬸嬸們根本做不贏她 。”她還能用最地道的手法烹飪家鄉(xiāng)美食，展示客家人的習(xí)俗和傳統(tǒng) 。
除了阿婆友情出鏡，鄒世知一人扛起了策劃、腳本、拍攝、剪輯、發(fā)布、運營的全部工作 。雖然拍攝時用的都是專業(yè)設(shè)備，但他不會刻意設(shè)計劇情 。他認為生活是最好的導(dǎo)演，阿婆的勤勞樂觀無需濾鏡 。
真實農(nóng)村，美食傳承，田園生活，發(fā)揚傳統(tǒng) 。這是鄒世知在今日頭條上為@玉林阿婆寫的賬號簡介 。正如簡介里所說，@玉林阿婆的視頻里，有各種運用當?shù)厥巢氖止づ胫频泥l(xiāng)間菜肴 。
這些菜式幾乎全部就地取材，有的隨著時令而變，很多都是鄒世知從小吃到大的特色菜：西瓜熟了做成西瓜醬，豆角熟了可以腌制酸豆角，溪水里撈起來的螺螄、河蚌鮮甜可口；外面100多元一斤的雞樅菌，阿婆在地里摘來一筐，用來煮粥、炒菜；地里的黑玉米、大南瓜，樹枝上紅潤潤的荔枝，只需要簡單蒸煮、熬制，就是一道道原生態(tài)的佳肴 。
地里采來的紫蘇裹上雞蛋面糊，也能做成一道美食
南瓜、香菇、土雞的組合，看上去普通，吃起來美味
除了滿是家鄉(xiāng)味道的美食，視頻里的人物、場景也是真實的 。
阿婆七十多年來從不化妝 。視頻里，她有著深深的眼窩、高高的額頭和顴骨，臉上是一條條皺紋 。她永遠扎著馬尾，戴一只黑色發(fā)箍 。時間從頭頂漫下來，白色從發(fā)根染進發(fā)梢 。她甚至操著一口客家話，外地人聽不懂，要靠字幕才能明白她與人、與貓狗的交流 。
磚房門口阿婆做飯的木棚里，藏著各種在農(nóng)村才能看到的細節(jié)：土墻磚縫間的水泥沒有抹勻，木凳上裂開了縫隙；老人要把點燃的枯枝扔進灶里引火，升起的白煙里帶著些黑灰……平日里，除了手握相機的鄒世知，陪在阿婆身邊的是那只名叫嘟嘟的大白狗 。嘟嘟會跟隨阿婆去田里摘菜、去溪邊撈螺螄，阿婆回家做飯時，嘟嘟喜歡賴在老舊的木桌下睡覺 。
視頻里，阿婆做飯的木棚
引燃枯葉燒火
視頻里的鄉(xiāng)愁
阿婆手中的飯菜，有著滿滿的地方特色，許多菜式與節(jié)日、民俗有關(guān) 。
每到年關(guān)，老人會和家人一起殺土豬、做臘腸，準備年豬飯；快到端午節(jié)了，阿婆會把五指楓葉曬干、燒灰，制作味道獨特的灰水粽 。
有孩子回家，阿婆買了幾斤土豬肉，加上地里新挖的芋頭，做了一道芋頭扣肉
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