在快節(jié)奏的生活中，有時(shí)候我們會(huì)感到有點(diǎn)困惑，究竟該吃什么好呢？如果你也有這樣的煩惱，那么不妨來(lái)一篇簡(jiǎn)單家常菜的做法大全吧！這里提供了各種口味豐富的菜品，方便快捷、易于操作，無(wú)論是新手還是老手都可以輕松掌握 。
1. 番茄炒雞蛋
材料：雞蛋2個(gè)、番茄1個(gè)、蔥適量、鹽適量、油適量 。
做法：
1）雞蛋打散待用 。
2）番茄洗凈，切成小丁 。
3）鍋中倒油，蔥姜炒香 。
4）加入雞蛋煸炒，至蛋凝固 。
5）加入番茄粒，翻炒均勻，最后加鹽調(diào)味即可 。
2. 醋溜土豆絲
材料：土豆1個(gè)、醋少許、鹽適量、油適量 。
做法：
1）土豆洗凈，切成細(xì)絲，用水浸泡5分鐘 。
2）鍋中倒油，加入土豆絲翻炒 。
3）加水，大火煮沸約1分鐘 。
4）熄火，倒掉多余的水分 。
【簡(jiǎn)單家常菜做法大全】5）將土豆絲盛入盤(pán)中，撒上鹽和醋即可 。
3. 清炒蒜苗
材料：蒜苗1把、鹽適量、油適量 。
做法：
1）蒜苗摘去老葉，切成段 。
2）鍋中倒油，加入蒜苗煸炒 。
3）調(diào)入鹽，再翻炒幾下即可出鍋 。
4. 竹笙炒雞蛋
材料：竹笙適量、雞蛋2個(gè)、鹽適量、油適量 。
做法：
1）竹笙泡發(fā)后切成小段，放在碗中備用 。
2）雞蛋打散，放在另一個(gè)碗中 。
3）鍋中倒油，加入竹笙煸炒 。
4）加入雞蛋翻炒，至蛋凝固 。
5）調(diào)入鹽，再翻炒幾下即可出鍋 。
5. 紫菜蛋花湯
材料：紫菜適量、雞蛋2個(gè)、鹽適量、生抽少許、油適量 。
做法：
1）紫菜泡發(fā)后撕成小段 。
2）鍋中倒油，燒至6成熱，放入雞蛋打散翻炒至蛋凝固 。
3）加入紫菜，煮至紫菜變軟 。
4）調(diào)入鹽和生抽，再煮1-2分鐘即可 。
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