原料：章魚(yú)（八爪魚(yú)）、蔥、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鮮醬油、糖、蠔油、料酒、鹽、味精 。
做法步驟：
第1步、鮮活的章魚(yú)準(zhǔn)備做一道非常好吃的美味，先將章魚(yú)的內(nèi)臟取出，將章魚(yú)中間的小嘴牙擠出來(lái)，清洗干凈的章魚(yú)瀝干水份備用 。
第2步、鍋中燒開(kāi)水放入章魚(yú)焯水同時(shí)放入料酒去腥 。
第3步、章魚(yú)焯水時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)章魚(yú)斷生即可撈出撈出放入冷水中過(guò)涼 。
第4步、鍋中倒入底油加熱再放入蔥姜蒜爆香 。
第5步、放入調(diào)味料糖、一品鮮醬油、蠔油炒勻 。
第6步、依次放入章魚(yú)大火快速翻炒均勻 。
【紅燒八爪魚(yú)的正確方法?】第7步、炒至章魚(yú)微微變行成花朵狀 。
第8步、添加適量清水大火燉起來(lái) 。
第9步、燉至湯汁快收干時(shí)放入鹽和味精調(diào)味均勻即可出鍋享用 。
第10步、炒好的章魚(yú)裝入盤中就大功告成了 。
第11步、看著就超級(jí)有食欲哦 。
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