用料雞 半只(2.5斤)配菜 土豆，四季豆，魔芋，木耳等調(diào)料 鵑城牌郫縣紅油豆瓣輔料 泡椒，姜，蒜，青椒，花椒，八角，桂皮，香葉，干辣椒其他調(diào)料 鹽
家庭版柴火雞+玉米鍋邊饃的做法步驟
【玉米鍋邊饃做法配料?】步驟 1
space
準(zhǔn)備好各種材料，雞肉剁塊焯水 。各種配菜也在焯水(開水里燙一下)
步驟 2
space
熱鍋倒入油燒至五成溫，倒入香料和姜蒜泡椒青椒炒香，然后加入雞塊翻炒 。炒干水汽后中間刨出個坑加入郫縣豆瓣，炒出紅油，翻炒均勻 。
步驟 3
space
加入開水蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜40分鐘 。然后加入配菜，再加入適量鹽 。再燜15分鐘左右即可 。自己家鍋小，做鍋邊饃不太好貼，鍋邊饃是用:玉米粉和面粉1:1混合，加入酵母粉然后加水揉成團發(fā)酵 。發(fā)酵好后用平底鍋攤或者帖在鍋邊和配菜一起燜都可以 。
步驟 4
space
這個是用平底鍋烙的，和面時候可以加入適量糖，吃起來就有甜味 。
推薦閱讀
- 玉米地怎么畫既簡單又好看
- 冷凍玉米是蒸還是煮好吃 冷凍的玉米可以直接蒸嗎
- 玉米汁是用生玉米還是熟玉米做的 每天一杯玉米汁的危害
- 真空玉米的危害 真空玉米放糖了嗎
- 煮玉米的做法 記住這兩點煮出來更香
- 玉米須的危害新生兒 玉米須影響男性性功能嗎
- 甜玉米轉(zhuǎn)基因真的嗎 甜玉米轉(zhuǎn)基因
- 玉米含糖量高嗎 玉米含糖量
- 羊肉泡饃怎么吃
- 肉夾饃的肉怎么燉好吃 肉夾饃煮肉秘方