炸醬面用粗面還是細(xì)面細(xì)面也可以做炸醬面的 ， 和粗面的口感一樣
炸醬面的面條是哪種面【炸醬面用粗面還是細(xì)面 炸醬面的面條是哪種面】炸醬面的面條一般會用掛面或者手搟面制作 。因為掛面和手搟面制作出來的炸醬面口感最好 ， 而且還不易煮爛 ， 爽滑又勁道 ， 并且澆上炸醬 ， 拌以菜碼 ， 別有一番風(fēng)味 。
炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食 ， 被譽(yù)為“中國十大面條”之一 。
炸醬面的醬料一般是由肉丁、醬油、料酒、辣椒醬、甜面醬、豆瓣醬等配料混勻攪拌而成 。
炸醬面的配菜有綠豆芽、毛豆、胡蘿卜、黃瓜等 。
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