1、將新鮮的山楂清洗干凈 。
2、用小刀或剪刀將山楂切成小塊 ， 或者在攪拌機(jī)中攪拌一下 ， 不要太碎 。
3、將山楂核和蒂去除 。
4、加入清水 ， 沒過山楂 ， 加入冰糖 ， 一起熬制 。
5、大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火熬制 ， 等到山楂軟了 ， 用勺子不斷攪拌 。注意不要炒的太粘稠 ， 否則出來后容易變成山楂糕 。
【山楂醬怎樣熬制 如何制作山楂醬】6、將燒制好的山楂醬晾涼 ， 涼透后密封放入冰箱 。
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