芝士片能代替芝士碎嗎完全不一樣的，個人吃不了芝士片但是可以吃芝士碎，而且還蠻喜歡芝士碎的 。芝士片偏咸，還有一股奇怪的油油的感覺，所以感覺像是在吃油一樣，個人不太能接受，芝士碎偏甜，奶香味兒重一點，喜歡 。
不過兩者用處不同，那個人口味也不一樣，看個人吧 。
【芝士片能代替芝士碎嗎 伊利芝士片能拉絲嗎】
伊利芝士片能拉絲嗎需要看芝士片的品種，有的能拉絲，有的不能拉絲 。芝士能不能拉絲是由干酪的溶化性與拉伸性對于蛋白分子聯(lián)系的多少決定的，芝士有鮮芝士、霉芝士、加工芝士等品種，可以拉絲的一般是鮮芝士 。
想要芝士片融化拉絲，比較好的處理方式是放進(jìn)烤箱中烤 。
鮮芝士的質(zhì)地緊密，保質(zhì)期比較短，很容易腐爛，可以短暫地放在冰箱冷藏保存 。
芝士想要有比較好的拉絲效果，建議選擇芝士碎，而且還要控制使用量和烤制的時間 。
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