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十種富含鐵的食物 關(guān)于鐵的食物

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十種富含鐵的食物含鐵較高的食物有1豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質(zhì)20.8毫克 。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營(yíng)養(yǎng)較全面 。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多 。2牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質(zhì)20.1毫克 。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時(shí)候要煮透、煮爛 。3豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質(zhì)18.4毫克 。豬肉有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見(jiàn)來(lái)源 。4雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克 。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇 。5豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)16.8毫克 。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，但制作時(shí)注意清洗干凈 。6雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質(zhì)10.1毫克 。7豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)16.8毫克 。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，但制作時(shí)注意清洗干凈 。8雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質(zhì)10.1毫克 。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收 。9大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質(zhì)32.9毫克 。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動(dòng)物性來(lái)源的鐵吸收率要稍差一些 。10蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質(zhì)15.2毫克 。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D，如果沒(méi)有過(guò)敏的話，雞蛋對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是最重要的食物之一

十種富含鐵的食物 關(guān)于鐵的食物


關(guān)于鐵的食物鐵的食物有：牡蠣、貽貝、豬肝、鴨肝、雞肝、紅棗、南瓜種子、牛肉、豬肉、羊肉、黃豆、豬血、雞血、鴨血、羊血、雞蛋黃、黑豆、豆腐、豆?jié){、三文魚、油菜、芹菜、菠菜、香菇等 。
適當(dāng)食用含鐵豐富的食物和水果對(duì)人體有益，如：海帶、紫菜、桂圓、葡萄干、韭菜、黑木耳、橘子、桃子、柚子等 。
維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收 。維生素C 是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟鼙蝗梭w吸收的亞鐵 。
【十種富含鐵的食物 關(guān)于鐵的食物】鐵是人體內(nèi)必需的微量元素之一，有著重要的生理功能 。成人體內(nèi)含鐵量為35.8~89.5毫摩爾，小兒每公斤體重含0.525~1.074毫摩爾 。

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