生鐵與熟鐵的區(qū)別1.生鐵是指含碳量超過(guò)2%的鐵，含碳量低于0.04%的鐵叫熟鐵 。
2.熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅(jiān)硬，用途比較廣泛 。
3.熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒(méi)有太大的可塑性 。
4.生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊 。
總結(jié)
1.生鐵是指含碳量超過(guò)2%的鐵 。
2.生鐵質(zhì)地堅(jiān)硬，用途比較廣泛 。
3.熟鐵可塑性比較好，比較容易變形 。
4.生鐵的斷口粗糙不規(guī)則 。
鐵鍋通常用哪種鐵制作一般鐵鍋用生鐵制成，但是隨著工藝的進(jìn)步，現(xiàn)在做飯炒菜的鐵鍋也用熟鐵和不銹鋼制作，生鐵鍋歷史最為悠久，熟鐵鍋是工藝進(jìn)步的產(chǎn)物，但是這兩種材質(zhì)都容易生銹，因此產(chǎn)生了不銹鋼制成的鐵鍋 。
生鐵制成的鍋是正宗做飯炒菜的鐵鍋，比較厚，比較重，鐵鍋受熱均勻，應(yīng)該是所有鍋當(dāng)中最適合炒中國(guó)菜的鍋 。
熟鐵鍋是制鐵工藝進(jìn)步的產(chǎn)物，這種熟鐵鍋都是手工打制的，這種熟鐵鍋相對(duì)于生鐵鍋薄很多，也輕很多，缺點(diǎn)是容易糊鍋 。
【鐵鍋通常用哪種鐵制作 生鐵與熟鐵的區(qū)別】不銹鋼鐵鍋的優(yōu)點(diǎn)也是顯而易見(jiàn)的，那就是不生銹不沾鍋，顯得干凈好看 。
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