蘑菇肉片湯的家常做法如下
蘑菇 3朵，肉片 適量，鹽 適量，淀粉 適量，醬油 一點點，小蔥 少許
步驟
1.香菇洗凈切薄片.泡水備用.
2.精瘦肉切薄片,加生抽,比平時腌肉再多一點的淀粉攪拌均勻備用.
3.因為做湯的冬菇分量不多,我會用小火煎一下冬菇片,會大大激發(fā)香菇的鮮味.等香菇出了一些水分之后倒入冷水.
【蘑菇肉片湯家常做法?】4.水燒開轉(zhuǎn)小火持續(xù)煮2分鐘左右,再轉(zhuǎn)大火
5.下肉片,用筷子將肉片分散開來,加一點點醬油上色
6.持續(xù)一分鐘,起鍋.撒上小蔥.鮮美極了
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