主料：洋蔥1/2個 香菇4個
輔料：面粉適量 奶油適量 黃油適量 黑胡椒適量
【素西餐香菇湯做法?】步驟：
1、將所有材料準(zhǔn)備
2、洋蔥洗凈切細(xì)粒
3、香菇洗凈后切片備用
4、鍋洗凈點火控干 ， 放入黃油至融化
5、待黃油融化完全后倒入面粉 ， 一直不停的炒 ， 炒到面粉有些微黃
6、加入適量涼水 ， 在加水的同時 ， 用勺子或是蛋抽迅速攪拌均勻 。關(guān)小火繼續(xù)煮
7、另起一炒鍋 ， 燒熱后加少許黃油
8、等黃油融化后放入洋蔥碎炒香
9、炒到洋蔥變成金黃半透明時倒入正在熬的湯中一起煮
10、加入蘑菇片
11、不停攪拌 ， 煮到湯越來越稠
12、加入淡奶油繼續(xù)煮
13、煮至適合的濃稠度
14、再放適量鹽和黑胡椒碎 ， 攪拌均勻即可
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