準(zhǔn)備食材：鵪鶉蛋 300g、八角 1個、桂皮 1塊、耗油 1勺、食鹽 適量 。
1：將鵪鶉蛋洗干凈，然后清水煮熟，鵪鶉蛋煮熟后挨個輕輕的敲破；
2、往鍋里倒入適量食用油，放入白糖，炒出糖色，然后往鍋里加入適量的水，放入花椒，八角，桂皮，蠔油，食鹽 ，干辣椒和老抽，加入鵪鶉蛋，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，浸泡2小時；
【鹵鵪鶉蛋的正確方法兒童?】3、時間到了就可以撈出食用了，口味兒重的小伙伴可以再把煮好的鵪鶉蛋燜上一會，但千萬不要燜時間過長，容易入味太咸；
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