【電飯鍋蒸蛋糕，做法簡單又美味】電飯鍋不僅可以做飯，還可以做出各種美食，比如蒸蛋糕 。電飯鍋蒸蛋糕不需要烤箱，不需要太多工具，做法簡單，口感松軟細膩，是人手一臺電飯鍋的寶媽和學生黨的必備技能 。下面我們來詳細了解一下電飯鍋蒸蛋糕的做法 。材料：1. 雞蛋3個2. 細砂糖40克3. 低筋面粉70克4. 牛奶40毫升5. 無鹽黃油15克6. 泡打粉2克7. 玉米淀粉20克8. 巧克力豆適量步驟：1. 將雞蛋打入碗中，加入細砂糖攪拌均勻 。2. 將面粉、泡打粉和玉米淀粉過篩后加入雞蛋液中攪拌，再加入牛奶和融化的無鹽黃油，攪拌至無顆粒 。3. 放入巧克力豆，再次攪拌均勻 。4. 將電飯鍋加水，水位高度要在蒸盤底部的三分之一至一半位置 。然后放上蒸盤 。5. 將蛋糕糊倒入蒸盤中，輕輕晃動讓蛋糕糊分布均勻 。6. 關上電飯鍋蓋子，啟動煮飯功能，時間調至25分鐘 。7. 等煮飯時間結束后，打開電飯鍋蓋子，用竹簽插入蒸蛋糕，看到沒有粘著的蛋糕糊就代表可以出鍋了 。如果還有蛋糕糊沾在竹簽上，再將電飯鍋蓋子關上，繼續(xù)蒸5分鐘即可 。8. 將蒸好的蛋糕晾涼，切成小塊即可食用 。小貼士：1. 電飯鍋一定要加水，水位不要過高，否則蛋糕糊容易溢出 。2. 蛋糕糊可以根據個人口味加入各種口感奶油、芝士等 。3. 蒸煮時間因電壓而異，可以根據自家電飯鍋的特點進行調整 。4. 插竹簽的時候盡量靠邊插，避免中間的蛋糕糊未蒸熟 。5. 蛋糕糊倒入蒸盤中，輕輕晃動可以讓蛋糕糊分布均勻，不會出現凸起和凹陷的情況 ?？偨Y：電飯鍋蒸蛋糕不需要專業(yè)技能和太多工具，用簡單的材料就可以制成 。這種蛋糕松軟細膩、口感濃郁，尤其是加上巧克力豆更加美味 。在制作過程中，需要注意加水量、蒸煮時間和竹簽插入的深度，這些細節(jié)都會影響到成品的味道和質量 。做好了這道蒸蛋糕，你可以拋開市面上的高檔蛋糕，自己在家享受簡單而又美味的烘焙之旅 。
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