鮮紅艷麗的色澤勾動(dòng)著我們的味蕾，讓人不忍食指大動(dòng)化誘惑為食欲～美味的清蒸螃蟹吃起來吧！By幸福小精靈靜靜【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料螃蟹7只生姜1塊蔥1顆生抽1勺香醋2勺芝麻油1小勺白
【螃蟹蒸多久最佳時(shí)間蒸螃蟹怎么做】鮮紅艷麗的色澤勾動(dòng)著我們的味蕾，讓人不忍食指大動(dòng)化誘惑為食欲～美味的清蒸螃蟹吃起來吧！
By 幸福小精靈靜靜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
- 螃蟹 7只
- 生姜 1塊
- 蔥 1顆
- 生抽 1勺
- 香醋 2勺
- 芝麻油 1小勺
- 白砂糖 1小勺
- 蒜 1瓣
1、螃蟹若干
2、用清水浸泡幾小時(shí)使其吐干凈泥沙，用刷子將螃蟹刷洗干凈（不要遺漏）
3、蔥切段，姜切片
4、鍋中燒水，淋入料酒，蒸簾鋪蔥段，姜片
5、水開螃蟹肚子向上，放一片姜（我每次都是等螃蟹死了才開始制作的，活螃蟹要綁住鉗子和腿）
6、大火十五分鐘，搭配自己喜歡的蘸料，白嫩細(xì)膩的蟹肉甘甜可口，飽滿的蟹黃色澤金黃，味道醇厚一起吃起來吧！
小貼士1.螃蟹要吃新鮮的 。2.螃蟹一定要清洗干凈，尤其是蟹鉗和蟹腿 。3. 螃蟹的鰓不能吃，因?yàn)轹w是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，里面有很多的臟東西，是不能食用的 。再一個(gè)就是螃蟹的腸子，很多的代謝廢物都在那里，不宜食用 。還有就是螃蟹的胃，它消化的東西都要經(jīng)過胃，也是不適宜吃的 。還有一個(gè)就是螃蟹的心臟，螃蟹的心臟里面有很多的代謝的廢物 。4.螃蟹寒涼不易與冰啤一同飲用 。
螃蟹的營(yíng)養(yǎng)功效螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng) 。
1.抗結(jié)核
螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益 。
2.滋補(bǔ)解毒
螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效 。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果 。
螃蟹的飲食禁忌螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉 。
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