今天分享六款適合夏天喝的清湯，做法簡單，營養(yǎng)又健康 。夏季天氣炎熱，出汗多，這時候就需要多補充水分，來一碗夏季的應(yīng)季清湯，清熱解暑，輕松度過炎熱的夏天 。一起接著往下看吧！第一款：黃瓜皮蛋湯準備食材：黃瓜
今天分享六款適合夏天喝的清湯，做法簡單，營養(yǎng)又健康 。夏季天氣炎熱，出汗多，這時候就需要多補充水分，來一碗夏季的應(yīng)季清湯，清熱解暑，輕松度過炎熱的夏天 。一起接著往下看吧！
第一款：黃瓜皮蛋湯
準備食材：黃瓜，皮蛋，雞蛋，蒜末，食用油，食鹽，胡椒粉，雞精 。
做法步驟：
1、黃瓜清洗干凈，切成片 。皮蛋切成小塊 。
2、起鍋燒油，打入1個雞蛋煎成荷包蛋，盛出備用 。
3、鍋中留底油，放入蒜末爆香，然后把皮蛋放進去翻炒均勻 。加入適量開水 。
4、水開后，放入黃瓜片和荷包蛋，煮開后煮2分鐘 。加入食鹽 。胡椒粉、雞精調(diào)味，攪拌均勻即可出鍋 。
第二款：西藍花豆腐湯
【夏季養(yǎng)生湯夏季養(yǎng)生湯介紹】準備食材：西藍花，水豆腐，雞蛋，蔥姜，食用油，食鹽 。
做法步驟：
1、西藍花剪成小朵，清洗干凈 。水豆腐切成小丁 。碗中打入雞蛋，加入食鹽打散 。蔥切成蔥花，姜切成絲 。
2、起鍋燒油，油熱放入雞蛋液煎熟盛出備用 。
3、鍋留底油，放入姜絲和蔥花炒香，加入一碗清水，水開后放入西藍花和水豆腐 。再次煮開之后放入食鹽和剛煮好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋 。
第三款：番茄豆皮湯
準備食材：番茄，豆皮，金針菇，木耳，蔥蒜，食用油，香醋，生抽，食鹽 。
做法步驟：
1、所有食材清洗干凈，番茄切成小塊，豆皮切成小條，金針菇掰開，木耳去蒂 。蔥切成蔥花，蒜切成末 。
2、 起鍋燒油，放入蒜末和蔥花翻炒爆香，然后放入番茄塊炒出番茄汁，加入清水，開大火煮開 。
3、把木耳、金針菇、豆皮全部放進去煮，水開煮2分鐘 。
4、最后加入香醋、生抽、食鹽調(diào)味即可出鍋 。
第四款：娃娃菜火腿湯
準備食材：娃娃菜，金針菇，火腿，食用油，食鹽 。
做法步驟：
1、娃娃菜清洗干凈切成小段，金針菇掰開洗凈，火腿切成丁 。
2、起鍋燒油，放入火腿翻炒幾下，加入清水煮開，放入金針菇和娃娃菜 。
3、再次煮開后，放入食鹽調(diào)味即可出鍋 。
第五款：蒲瓜鮮蝦湯
準備食材：蒲瓜，鮮蝦，姜絲，食用油，食鹽，胡椒粉 。
做法步驟：
1、蝦買回來清洗干凈，去掉蝦線和內(nèi)臟 。蒲瓜刮掉外皮，切成小塊 。
2、起鍋燒油，放入姜絲和蒲瓜翻炒幾下，放入適量清水煮開，放入鮮蝦 。
3、再次煮開后，放入食鹽和胡椒粉調(diào)味，即可出鍋 。
第六款：山藥雞蛋湯
準備食材：鐵棍山藥，雞蛋，胡蘿卜，香菜，食鹽，胡椒粉，雞精 。
做法步驟：
1、山藥和胡蘿卜去皮，切成丁，香菜切成碎 。碗中打入雞蛋，加入食鹽打散 。
2、起鍋燒水，水開后放入食用油，然后放入山藥丁煮2分鐘，再放入胡蘿卜丁 。
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