主料:羔羊肉串500克
綿山藥300克
輔料
鹽1匙，胡椒粉1毫升，黨參15克，西洋參15克，生姜50克，大蔥1顆，料酒30克
步驟1
羔羊肉500克切成小塊，用簽子串成串 。
步驟2
放入開水鍋里焯水撈出
步驟3
準備輔料:料酒30克、大蔥1顆西洋參15克、黨參15克、生姜50克、綿山藥300克備用 。
步驟4
大蔥切段，生姜帶皮拍爛放入砂鍋墊底 。
步驟5
放入焯水去腥的羊肉塊，加清水沒過羊肉，西洋參黨參用紗布包好放入 。
步驟6
加入料酒 。
步驟7
至火上大火煮開用勺子撇出浮末改小火燉40分鐘左右 。
步驟8
長山藥去皮切成條，用清水浸泡待用 。
步驟9
40分鐘左右羊肉以熟加入山藥條再燉15分鐘就好 。
步驟10
燉好撒點胡椒粉 。
步驟11
加入適量鹽調勻就可以了，
步驟12
【燉羊肉只放三樣東西怎么做羊肉串?】撒上小蔥花好好吃 。
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