材料
"雞 1/2只","新鮮鮑魚 3只","人參須 一小把","料理米酒 2碗","當(dāng)歸 2片","黃耆 30g","枸杞 30g","紅棗 10顆","黑棗 10顆",
做法
step1
1: 料理前一天先將雞只移到冰箱下層解凍
step2
2: 將所有的食材清洗干凈備妥
step3
3: 鮑魚放在小鍋中加水蓋過即可,電鍋外鍋5杯水(約100分鐘)蒸煮
step4
4: 電鍋跳起來以后用一只筷子可以輕易穿透鮑魚,確認(rèn)軟透即可取出備用
step5
5: 好食雞斗雞以及中藥材放入鍋中,再將鮑魚連同湯汁倒入鍋中 。
step6
6: 加入二碗的料理米酒之后再加入水超過食材至少1cm,放入電鍋,外鍋5杯水煮到雞肉軟透即可食用
step7
【生曬參怎樣隔水燉?】7: 鮑魚可以依個人的喜好切片或直接食用均可 。
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