海鮮的挑選：
若要選購(gòu)冰鮮魚(yú)時(shí)，可通過(guò)以下方式辨別 。首先，可看魚(yú)體的外表是否光亮、完整，如果過(guò)于光亮可能會(huì)有問(wèn)題 。
用手觸摸魚(yú)體，感覺(jué)一下魚(yú)體是否有彈性 。再看魚(yú)鰓是否鮮紅，魚(yú)肚是否有破裂，魚(yú)鱗是否很容易就剝落最后，聞魚(yú)的氣味，是否有一種新鮮的感覺(jué)，一般魚(yú)腥味較重或有異味的海產(chǎn)品，新鮮度往往不高 。
【新鮮的海鮮要怎么保存】新鮮海鮮如何保存？
1、熟海鮮必須用保鮮膜裝好，然后再放進(jìn)到冰箱，而且熟的海鮮，也不能保存的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，第二天最好吃完 。
2、一些海鮮也可以用鹽腌起來(lái)，然后再放進(jìn)冰箱，這樣，也會(huì)保證其不會(huì)變質(zhì)，因?yàn)辂}，會(huì)有消毒殺菌的作用 。
3、海鮮保存的時(shí)候，其放入冰箱，最好用單獨(dú)的一層，不能與其他的食物一起貯存，否則會(huì)導(dǎo)致交叉性的食物感染 。
擴(kuò)展資料：
食用海鮮注意事項(xiàng)
1、不同的海鮮生長(zhǎng)周期不同，每個(gè)季節(jié)都會(huì)有當(dāng)季海鮮上市，建議大家盡量不要吃反季節(jié)海鮮，因其不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不比當(dāng)季海鮮，還可能對(duì)身體健康不利 。
2、海鮮性寒，在食用時(shí)應(yīng)當(dāng)避免其他寒涼食物的攝入，也不要與大量梅子、李子等酸性水果、維生素C、茶以及油炸食物同食，否則容易刺激腸胃，引發(fā)腹痛腹瀉等 。
3、一般患有痛風(fēng)、高尿酸血癥、關(guān)節(jié)炎、過(guò)敏體質(zhì)、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者以及哺乳期的女性都要注意盡量避免經(jīng)常吃海鮮，否則其中所含成分會(huì)導(dǎo)致患者病情加重或者對(duì)健康造成威脅 。
4、對(duì)于從外面打包回來(lái)的海鮮，如果已經(jīng)過(guò)高溫徹底煮熟，則只需放在冷藏室即可；若未充分加熱，則要在食用前充分加熱烹熟，并注意盡量當(dāng)天吃完 。
參考資料：百度百科-海鮮
推薦閱讀
- 斜視怎么辦 希望能幫助有需要的朋友
- 哪些菜做的泡菜最好吃?
- 土豆炒豆角怎么做好吃，土豆炒豆角的家常做法?
- 你們吃過(guò)最好吃的東西是什么?
- 新鮮長(zhǎng)豆角怎么做好吃?
- 豆角最好的吃法?
- 干煸豆角怎么做最好吃?
- 槐花卜拉子的做法?
- 喝蜂蜜檸檬水的功效與作用是什么
- 炒槐花茶正宗做法?