步驟/方式一
食材清單
雞胗 500克 、 大蔥 適量 、 姜粉 適量 、 大料 3顆 、 花椒 適量 、 料酒 1瓷勺 、 冰糖 20克 、 老抽 1瓷勺 、 生抽 2瓷勺 、 面醬 1瓷勺 、 麻油幾滴 、 腐乳適量 。
把雞胗放到熱水煮一煮，去去浮沫 。水里放入大料，姜粉，大蔥 。
步驟/方式二
雞胗入鍋，放入面醬，腐乳，老抽，大蔥，大料，料酒，香葉，姜粉，冰糖 。
步驟/方式三
放入水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉 。
步驟/方式四
等待一下，蓋上蓋子，慢慢燉 。
步驟/方式五
【燉雞胗怎么做好吃易爛?】二十分鐘后滴幾滴麻油 。
步驟/方式六
收汁即可
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