首先將蓮藕洗干凈去掉皮，切成小塊，切好的蓮藕不需要泡水，因?yàn)橐慌菟矸劬蜁?huì)流失掉一些 。
2然后把切好的蓮藕放入豆?jié){機(jī)里 。
3接著加入適量的清水，然后打成藕糊，用果汁功能，因?yàn)檫@個(gè)不用加熱，一定是涼的生的 。
4繼續(xù)將打好的藕糊倒入鍋中，如果有藕渣可以先過(guò)濾一下，不然煮好的藕粉不細(xì)膩，影響口感 。
5然后開(kāi)始煮藕粉，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火慢慢來(lái)蒸發(fā)水分，要不停地用勺子攪動(dòng)，以免糊鍋 。
【在家如何自做藕粉?】6等水分漸漸蒸發(fā)掉，藕粉變得越來(lái)越濃稠，有些透明狀了，顏色也變得發(fā)紅，這時(shí)可以放些白糖進(jìn)去，再煮一會(huì)就可以關(guān)火了，盛到碗里便可喝了 。
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